فتة اللحم بالملوخية والثوم من الأطباق الرئيسية الشهية التي يمكنك إعتمادها في المناسبات والعزائم المميزة.
Ingredients
- 1 كيس - ملوخية
- 2 ملعقة - سمنة
- 1.5 - أرز
- - ثوم
- 0.5 كيلو - لحمة مكعبات
- - مرقة
- - زبادي
- - كزبرة ناشفة
- - خل
- - عيش بلدي
- - صلصة طماطم
- 1 كوب - طماطم مخلية مع العصير
- - زيت
- - ملح وفلفل أسود
Preparation
-
1
?ضعي الزيت ثم ضيفي الفلفل الاسود في وعاء ثم شوحي اللحمة جيدا حتى تاخذ اللون البني
-
2
ثم ضيفي الثوم والخل وقلبيها واتركيها قليلا لتنضج
-
3
?ثم ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبيها واتركيها لتتسبك وتبليها بالملح
-
4
?ضعي المرقة في وعاء ثم ضيفي الملوخية حتى تغلي
-
5
?في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي الثوم والكزبرة وقلبيهم ثم ضيفيهم على الملوخية
-
6
?احضري بايركس التقديم وضعي به العيش المحمص في الفرن ثم ضيفي عليه الملوخية
-
7
?حتى يتشرب العيش كله ثم ضيفي الارز الابيض على الوجه ضعي اللحمة مع الصلصة بالخل والثوم
-
8
?ادخليها الفرن ل5 دقائق اضافية ثم قدميها مع صوص الزبادي بالخل والثوم على الوجه وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة على الافطار