طريقة عمل فطائر الحلزون بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الحلزون بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير صوص الحليب :-

مقادير الحشوة :-

مقادير العجينة :-

Preparation

  • 1

    لتحضير العجينة : قلبى الخميرة فى الماء الدافئ ثم أضيفي لها زيت الزيتون وقلبي ,فى نفس الوقت قلبي فى محضر الطعام كلا من ( الطحين – طحين القمح – النعناع – الملح – السكر ) ثم أضيفي المكونات السائلة الى المكونات الجافة وشغلى الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق حتى تجتمع العجينة .

  • 5

    شكلى العجينة على شكل كرة ثم ادهنيها بالزيت واتركيها مغطاة فى مكان دافئ لمدة 30 : 60 دقيقة حتى تختمر وترتفع .

  • 9

    لتحضير صوص الحليب : اخفقي الحليب مع زيت الزيتون جيدا ثم اتركيه جانبا .

  • 10

    لتحضير الحشوة : ضعى جميع مكونات الحشوة فى وعاء كبير وقلبيهم معا ( الجبن الأبيض – الزيتون – النعناع – السماق ) .

  • 18

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى فطائر الحلزون في صينية غير لاصقة وادهنى سطحهم بصوص الحليب , اخبزى فطائر الحلزون فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

  • 22

    قدمى فطائر الحلزون بالجبن مع القهوة فى الفطور الصباحى .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تجميد الحلزون فى الفريزر لفترة طويلة واستخدامها عند الحاجة .