حضري فريكة الدجاج اللذيذة كما بالوصفة ثمّ زيّني الطبق بالصنوبر، اللوز والكاجو وقدّميه ساخناً. جربي أيضًا: فاهيتا الدجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي ملعقة كبيرة من السمن في وعاء عميق ثم ضعي قطع الدجاج حتى تحمرّ من كافة الجوانب.

  • 2

    ضعي الماء حتى تغمري الدجاج كليّاً.

  • 3

    ثم ضعي البصل، والبهارات ضعي الاناء علي نار متوسطة حتى يغلي الماء وينضج الدجاج.

  • 4

    إرفعي الدجاج من القدر وضعيه جانباً.

  • 5

    عندما يغلي المرق مرة أخري  ضعي الفريكة ثمّ اسكبي المزيد من الماء حتى يغمّ حبّات الفريكة بالكامل.

  • 6

    أتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج من جديد.

  • 7

    خفّفي النار واتركيه لوقت إضافيّ حتى تنضج الفريكة. لا تحرّكي المزيج أبداً.

  • 8

    في مقلاة، ذوّبي ملعقة السمن المتبقية واسكبيها فوق الفريكة الناضجة.

  • 9

    في طبق التقديم، ضعي الفريكة وفوقها قطع الدجاج

I hope you enjoyed this tutorial on how to make chicken freekeh. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Middle Eastern cuisine, be sure to check out our other recipes.