فلافل بالفرن .. يعتبر الفلافل من أشهر المقبلات الشامية على السفرة، ويخشى بعض الأشخاص من تناول الفلافل لوجود كمية كبيرة من زيت القلي، تعلمي طريقة العمل بالفرن وقدمي الفلافل بطريقة خفيفة على المعدة شاهدي:  حمص بالطحينة بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي الحمص في وعاء مملوء بالماء لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة.

  • 2

    صفي الحمص وضعيه في محضرة الطعام مع البصل والبقدونس والثوم والطحين وعصير الليمون واطحنيه حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 3

    أضيفي الملح والكمون والكزبرة المطحونة والبيكنج صودا واطحني مرة أخرى حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج مثل العجين.

  • 4

    ضعي عجينة الفلافل في وعاء وغطيه بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

  • 5

    ادهني صينية الفرن بالزيت وشكلي الفلافل بملعقة تشكيل الفلافل وضعيه في الصينية.

  • 6

    ادهني حبات الفلافل بالزيت بواسطة فرشاة وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة ثم اقلبي حبات الفلافل وحمريها لمدة 10 دقائق أخرى.

  • 7

    قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الطحينة والخضار والمخلل حسب الرغبة.

And that's how you make falafel in the oven! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try making this dish, be sure to let me know how it turns out!