فلافل بالفول ... يعدّ طبق الفلافل على السفرة العربية من أشهر الأطباق الشعبية المحببة، كما أنه مميز بالقيمة الغذائية العالية وغناه بالألياف والفيتامينات الضرورية للجسم، جربي تحضيره على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  فول بالطحينة على الطريقة المصرية

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي الفول في وعاء من الماء البارد لنهار كامل.

  • 2

    صفّي الفول ثمّ ضعيه في الخلّاط الكهربائي مع بيكربونات الصوديوم، البصل المفروم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، البقدونس وعصير الليمون الحامض.

  • 3

    اخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على معجون ناعم.

  • 4

    دعي خليط الفلافل جانباً لحوالي نصف ساعة ثمّ أضيفي الملح بحسب الرغبة.

  • 5

    شكّلي الفلافل إلى كرات صغيرة.

  • 6

    سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي الفلافل.

  • 7

    صفّي الفلافل على ورق زبدة ثمّ قدّميه ساخناً.

Making falafel with beans is a great alternative to the traditional method. It's a healthier option and just as delicious. Give it a try and let us know how you liked it!