طريقة عمل دجاج بحليب جوزالهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بحليب جوزالهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو صدور دجاج الي مكعبات صغيرة (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور (ناعم)
- 5 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 و من الكارى
- 600 جم بازلاء وجزر ( مجمد أو طازج )
- 1 بطاطا كبيرة صغيرة (مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.33 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 كوب ماء
- 1 علبة حليب جوزالهند ( 400 مل )
- 3 ملعقة كبيرة زيت
Preparation
-
1
اغسلى صدور الدجاج جيدا ثم قطعيهم الي مكعبات صغيرة .
-
5
تبلى صدور الدجاج بنصف معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود .
-
9
سخنى الزيت في وعاء كبير علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الزنجبيل والثوم والبطاطا والكارى وقلبي لعدة دقائق .
-
13
ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض حتى ينضج الدجاج .
-
17
أضيفي البازلاء الخضراء ومكعبات الجزر الصغيرة وقلبي لعدة دقائق ( اذا كانت مجمدة لا تأخذ وقت كبير فى النضج ) , ثم أضيفي الماء ومعلقة ونصف من الملح واتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة .
-
21
بعد ذلك أضيفي حليب جوز الهند وتذوقى الملح , انتظرى حتى يغلى الخليط وتصبح الصلصة كثيفة .
-
29
قدمى الدجاج بحليب جوز الهند مع الأرز بالشعيرية وبالهنا والشفا .
-
33
وصفة محببة جدا للأطفال وتجعلهم يتناولوا الخضار بطريقة غير مباشرة .