دجاج بالزبادي من اطيب الاكلات الهندية ، لايحتاج الكثير من الوقت والجهد، مكوناته متواجدة لديكِ في المطبخ ، حضري بجانبه السلطة وخبز البيتا أويمكنك تحضير طبقاً من الأرز المطبوخ فهو يناسبه أيضاً .
Ingredients
- 168 قطعة 1 دجاجة من 6-8 (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 0.125 ملعقة صغيرة بوردة الفلفل الأحمر ال (حار)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت الذرة
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل ال (طازج)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 4 حبة هال (كامل)
- 1 عود قرفة
- 2 حبة بندورة كبيرة، (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة خل إبيض
- 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة
- 0.5 كوب ماء أومرقة دجاج
- 2 كوب من الزبادي
Preparation
-
1
اقلي البصل في وعاء مع الزيت واضيفي الثوم، والزنجبيل، مع حبات الهال وعود القرفة، حركي المزيج واطبخيه لمدة 5 دقائق.
-
2
اضيفي الدجاج، والتوابل المسحوق، واضيفي الملح ثم تابعي تحريك المزيج كله حتى يصبح الدجاج بني اللون.
-
3
اضيفي الخل الأبيض، ومفروم البندورة مع رب البندورة والزبادي، حركيه جيداً ثم غطي الوعاء واطبخيه لحوالي 30-40 دقيقة أوحتى تنضج المكونات جميعها وخاصةً الدجاج.
-
4
قدمي الطبق الشهي ساخناً مع خبز البيتا أوطبقاً من أرز بسمتي.
I hope you enjoyed this recipe for chicken with yogurt the Indian way. If you try it, let me know how it turns out in the comments below. And if you have any other questions about making chicken with yogurt, feel free to ask them as well.
