بطاطس هندية بالبهارات .. يزخر المطبخ الهندي بالعديد من الوصفات المميزة بالبهارات، حضري طبق جانبي من البطاطس الشهية بخطوات سهلة وسريعة شاهدي: بطاطس مع صلصة جبن الشيدر بالفيديو
Ingredients
- 2 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (حبّ)
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (مجففة ومطحونة)
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
Preparation
-
1
اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج نصف نضوج وصفيها واتركيها جانباً.
-
2
سخني السمن في مقلاة واسعة وأضيفي البابريكا والشطة المجروشة والفلفل والكمون الحب والكزبرة المجففة وقلبي لمدة 30 ثانية.
-
3
أضيفي البطاطس المصفاة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات وتتحمر البطاطس.
-
4
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملح وعصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try making it at home. If you do, be sure to let me know how it turns out by leaving a comment below or tagging me on social media.