طريقة عمل بسكويت بالتين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بالتين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا مقادير الحشوة :-

Preparation

  • 1

    استخدمى التين المجفف الرطب ثم قومى بتقطيعه الى قطع صغيرة على قدر الامكان .

  • 5

    ضعى التين مع السكر والماء وعصير الليمون وارفعيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين الى آخر .

  • 9

    ابعدى التين عن النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه فى الثلاجة لحين تحضير العجينة ( يفضل وضعه بالثلاجة لمدة ليلة ) .

  • 13

    ضعى فى محضر الطعام ( الزبدة – السكر البنى – الفانيليا – البيض ) وقلبيهم معا بشكل جيد جدا ثم اضيفي كلا من ( طحين القمح – الملح – البيكنج صودا ) وشغلى الجهاز حتى تتشكل العجينة ( سوف تكون قاسية جدا فى بداية الأمر ) , غطى العجينة بغلاف بلاستيكى ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 3 : 4 ساعات أو طوال الليل .

  • 21

    رصى البسكويت فى صينية الخبز الغيرلاصقة ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تأخذ قاعدته اللون الاحمر الفاتح .

  • 25

    بعد أن يبرد البسكويت قدميه أو احفظيه فى وعاء محكم الغلق لوقت التقديم .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يفضل تحضير الحشوة والعجينة فى اليوم السابق لخبز البسكويت .