طريقة عمل بسكويت بالتين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بالتين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زبدة
- 1 كوب سكر بنى
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب 2 من طحين القمح ال (كامل)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا مقادير الحشوة :-
- 350 جم تين مجفف
- 0.25 كوب سكر
- 0.75 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
Preparation
-
1
استخدمى التين المجفف الرطب ثم قومى بتقطيعه الى قطع صغيرة على قدر الامكان .
-
5
ضعى التين مع السكر والماء وعصير الليمون وارفعيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين الى آخر .
-
9
ابعدى التين عن النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه فى الثلاجة لحين تحضير العجينة ( يفضل وضعه بالثلاجة لمدة ليلة ) .
-
13
ضعى فى محضر الطعام ( الزبدة – السكر البنى – الفانيليا – البيض ) وقلبيهم معا بشكل جيد جدا ثم اضيفي كلا من ( طحين القمح – الملح – البيكنج صودا ) وشغلى الجهاز حتى تتشكل العجينة ( سوف تكون قاسية جدا فى بداية الأمر ) , غطى العجينة بغلاف بلاستيكى ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 3 : 4 ساعات أو طوال الليل .
-
21
رصى البسكويت فى صينية الخبز الغيرلاصقة ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تأخذ قاعدته اللون الاحمر الفاتح .
-
25
بعد أن يبرد البسكويت قدميه أو احفظيه فى وعاء محكم الغلق لوقت التقديم .
-
29
ملاحظة لذيذة : يفضل تحضير الحشوة والعجينة فى اليوم السابق لخبز البسكويت .