طريقة عمل بسكويت بالتين

طريقة عمل بسكويت بالتين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بالتين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب زبدة
• 1 كوب سكر بنى
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب 2 من طحين القمح ال (كامل)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا مقادير الحشوة :-

• 350 جم تين مجفف
• 0.25 كوب سكر
• 0.75 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

• 1

  استخدمى التين المجفف الرطب ثم قومى بتقطيعه الى قطع صغيرة على قدر الامكان .

• 5

  ضعى التين مع السكر والماء وعصير الليمون وارفعيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين الى آخر .

• 9

  ابعدى التين عن النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه فى الثلاجة لحين تحضير العجينة ( يفضل وضعه بالثلاجة لمدة ليلة ) .

• 13

  ضعى فى محضر الطعام ( الزبدة – السكر البنى – الفانيليا – البيض ) وقلبيهم معا بشكل جيد جدا ثم اضيفي كلا من ( طحين القمح – الملح – البيكنج صودا ) وشغلى الجهاز حتى تتشكل العجينة ( سوف تكون قاسية جدا فى بداية الأمر ) , غطى العجينة بغلاف بلاستيكى ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 3 : 4 ساعات أو طوال الليل .

• 21

  رصى البسكويت فى صينية الخبز الغيرلاصقة ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تأخذ قاعدته اللون الاحمر الفاتح .

• 25

  بعد أن يبرد البسكويت قدميه أو احفظيه فى وعاء محكم الغلق لوقت التقديم .

• 29

  ملاحظة لذيذة : يفضل تحضير الحشوة والعجينة فى اليوم السابق لخبز البسكويت .