بسبوسة بدون بيكنج باودر ... جربي إعداد وصفات البسبوسة المنوعة والشهية، جربي طريقة العمل بدون إضافة لمكون البيكنج باودر وبنتيجة ناجحة ومضمونة وطعم شهي جداً شاهدي:  البسبوسة بالجبن مع منال العالم بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.

  • 2

    ادهني مقلاة مربعة أو طبق دائري 9 بوصة بالزبدة واتركيها جانباً.

  • 3

    اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر وصودا الخبز والزبدة في وعاء كبير، واستخدمي يديكِ لخلط الزبدة مع المكونات الأخرى حتى تمتزج جيداً.

  • 4

    أضيفي الزبادي واستمري في الخلط بيديك حتى تمتزج تماماً.

  • 5

    ?يجب أن يكون المزيج سميكاً إلى حد ما ويسهل الضغط عليه باليدين (ليس رقيقاً مثل خليط الكيك أو كعكة البراوني).

  • 6

    اضغطي المزيج على طبق خبز مربع أو صينية فطيرة دائرية، يجب أن يكون خليط الكيك بسمك 1 بوصة تقريباً.

  • 7

    ?اقطعي البسبوسة على شكل حبات الماس أو المربعات بسكين الزبدة.

  • 8

    ضع اللوز أو أي نوع آخر من المكسرات في متناول يدك على كل مربع مقطوع مسبقاً.

  • 9

    اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً لمدة تتراوح من 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بني برونزي.

  • 10

    أثناء خبز البسبوسة، اخلطي جميع مكونات القطر وضعيها في قدر حتى الغليان، ويترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح كثيف القوام.

  • 11

    شغلي الشواية لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي، وأخرجيها من الفرن.

  • 12

    قطعي البسبوسة مرة أخرى على طول الخطوط المقطعة مسبقاً واسكبي فوقها القطر وهو ساخن حتى يمكن امتصاصه بالكامل.