برياني بالجمبري .. يعتبر طبق البرياني من الأطباق الخليجية المشهورة.. نقدم لك أكلة البرياني بنكهة الجمبري الشهي واللذيذ.. تتبعي خطوات تحضير برياني بالجميري وقدمي لعائلتك أشهى وجبات الغداء الطيبة والمميزة
Ingredients
- 2 كوب أرز بسمتي
- 500 جم الجمبري (مقشر و منظف)
- ملعقة كبيرة معجون الثوم بالزنجبيل
- ملعقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 حبة القرنفل
- 4 حبة هيل
- 2 عود القرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب لبن زبادي
- ربع كوب الزيت النباتي
- 3 0.5 كوب الماء
- 2 مكعب مرق دجاج
Preparation
-
1
?انقعي الأرز بالماء لمدة ساعتين ثم صفيه واتركيه جانبا.
-
2
?سخني الزيت في قدر غير لاصق وواسع على النار وضعي فيها الجمبري ومعجون الزنجبيل بالثوم والماسالا والفلفل الأسود والثوم والقرنقل والهيل والقرفة واللبن والملح وحركي لمدة عشر دقائق حتى يصبح الجمبري زهري اللون و يختلط مع البهارات.
-
3
انقلي الروبيان عن النار في طبق واتركيه جانبا.
-
4
?أضيفي الأرز للقدر والماء ومكعبات المرق والروبيان المشوح واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج الأرز تماما.
-
5
اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب اللبن الزبادي أو حسب الرغبة.
This recipe for shrimp biryani is simple, yet delicious. I'm sure you'll enjoy it as much as I do. If you have any questions or comments, please leave them below. I'd love to hear from you.
