دجاج بصوص البرتقال من الوصفات اللذيذة بتتبيلة وصوص شهي يجمع مابين الطعم الحلو والمالح والحامض بنفس الوقت وبلون ذهبي وبرتقالي رائع من المطبخ الصيني.
Ingredients
- كيلو دجاج أو شرحات (مقطع مكعبات)
- 4 ملعقة زيت زيتون
- 2 حبة برتقال
- 0.25 كوب دبس رمان
- 0.5 كوب خل
- كوب ريع عسل
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل
- شطة (حسب الذوق)
- كزبرة
- 3 كوب أرباع عصير برتقال
Preparation
-
1
في وعاء نتبل الدجاج بالملح والفلفل وفي مقلاة نشوح الدجاج بزيت الزيتون ليتحمر ثم نقلبهم ونغطيهم .
-
2
نقطع حبتين من البرتقال ل٦ أو ٨ قطع .
-
3
نعود ونراقب الدجاج إذا تحمر نرفعه في صحن جانباً .
-
4
في نفس المقلاة نضع البرتقال نشوحه ليتحمر ثم نضيف عليه دبس الرمان والخل والعسل وعصير البرتقال وملح وفلفل وكزبرة وشطة ونقلبهم ونغطيهم ليغلوا مع بعض ل٥ دقائق .
-
5
ثم نعيد فوقهم الدجاج ونغطيهم ونتركهم يتسبكوا وينضج الدجاج تماماً .
-
6
وأخيراً نصبهم في طبق التقديم لوحدهم أو بجانب أرز أبيض وصحة وهنا .
