طريقة عمل برجر الأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 ماء
0.66 كوب أرز أحمر لبرجر الأرز :
- 1 كوب البنجر المشوي (مبشور)
- 1 كوب فتات جبن الفيتا
- 0.25 كوب شوفان سريع الطهي
- 0.5 كوب بصل أخضر اً (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب شبت اً (مفروم ناعم)
- 2 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 12 ملعقة صغيرة 1 – 2 فلفل حار (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة ليمون، ، للتزيين (مقطع)
Preparation
-
1
ضعي الأرز والماء في وعاء طهي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء كله.
-
5
افردي الأرز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركيه ليبرد تماماً.
-
9
ضعي الأرز في وعاء كبير ثم أضيفي البنجر المبشور والفيتا والشوفان والبصل الأخضر والشبت والبيض والفلفل الحار والملح والفلفل، امزجي المكونات جيداً باستخدام يديكِ.
-
13
بللي يديكِ بقليل من الماء ثم شكلي الخليط إلى أقراص دائرية متساوية الحجم (القرص حوالي 3/1 كوب) رصي أقراص الأرز في طبق وغلفيه بكيس بلاستيك، ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
17
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، اقلي البرجر على الجانبين لمدة 6 دقائق على الجانبين.
-
21
قدمي برجر الأرز الأحمر دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة الخردل والعسل.