تعتبر الزبادي من الوجبات الرئيسية على مائدة الفطور وأيضًا السحور في رمضان تعرف على طريقة تحضيرها بمكونين فقط
Ingredients
- 0.5 كيلو لبن طازج مغلي (5 أكواب كبيرة )
- 4 ملعقة كبيرة زبادي بلدي (عبوة واحدة من الزبادي البلدي )
وصفة مشابهة : بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل
- 6 علبة نخدم اللبن السائل وليس الم فذلك يعطي نتيجه أفضل
- 6 يمكن اخدام فراولة او اي فاكهة للتزين والتقديم (حسب الذوق)
- 6 اذا لم تخرج الزبادي متماسكة يمكن اخدامها في اعداد العصائر
- تساعد الزبادي على تسهيل الهضم وتقوية جهاز المناعة وتخفيف الوزن ومنع ارتفاع ضغط الدم
- 140125 كوب يحتوي الزبادي الدسم على 140 سعر حراري و أما خفيف الدسم يحتوي على 125 سعر حراري (كامل)
Preparation
-
1
اذا كان اللبن باردًا نضعه ليغلي فنحضر اللبن في اناء نضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي ثم نتركه ليبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة
-
2
نحضر الزبادي ونقوم بتقليبها بملعقة ثم نضيف لها القليل من اللبن ونقلب مرة اخرى حتى تصبح سائلة قليلًا
-
3
نقوم بتدفئة اللبن قليلًا ثم نضيف اليه الزبادي ونقلب جيدًا
-
4
نصب اللبن في اناء زجاجي حراري أو أكواب زجاجية حرارية
-
5
نضع أكواب اللبن في صينية بها ماء دافئ (حمام ماء لأكواب اللبن) ونغطي الأكواب بورق الفويل
-
6
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها دقيقتين فقط ثم نغلق نار الفرن ونترك الصينية داخل الفرن لمدة 12 ساعة فقط
-
7
نخرجه في الفرن ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك
