يعد الكلاج من أطباق الحلويات الفلسطينية المشهورة جداً، وله عدة حشوات.. فمنه ما يحشى بالجوز ومنه ما يحشى بالجبنة، وقد قدمته لنا السيدة دالا الفيومي خصيصاً لمطبخ سيدتي.. لتقدمي أشهى وألذ أطباق الحلويات الشرقية والشامية لضيوفك المميزين برأس السنة الهجرية .. كل عام وأنتم بخير

Ingredients

Preparation

  • 1

    إدهني صينية الفرن بالزيت بواسطة الفرشاة واحرصي على أن يكون وفيراً.

  • 2

    إفردي عجينة الكلاج بعدة رقائق بداخل الصينية مع الحرص على فرد نصف العجينة داخل الصينية والنصف الآخر خارج الصينية.

  • 3

    إدهني عجينة الكلاج مجدداً بالقليل من الزيت.

  • 4

    ابدأي بفرد الجبنة البيضاء المحلاة على عجينة الكلاج لتغطيها كاملة.

  • 5

    لفيّ أطراف العجينة الخارجية للداخل وأغلقي بها على الجبنة لتغلفها.

  • 6

    إدهني أطراف العجينة بالزيت.

  • 7

    إفردي رقائق جديدة من عجينة الكلاج لتكوّني طبقة جديدة فوق طبقة الجبنة.

  • 8

    إدهني الزيت بالفرشاة على الطبقة العليا من عجينة الكلاج.

  • 9

    9. وزيدي بطبقة أخرى وأخيرة من عجينة الكلاج وإدهني مجدداً بالزيت.

  • 10

    10. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقا لمدة 10 دقائق، وحين انتهاء المدة، إقلبي صينية الكلاج على صينية أكبر وأدخليها مجدداً للفرن ليتحمر قاع صينية الكلاج. ثم صبي القطر وقطعيها لمربعات أو حسب الرغبة وقدمي كلاج الجبنة ساخناً.

  • 12

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

That's it for this tutorial! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you want to see more videos like this, be sure to subscribe to our YouTube channel. Thanks for watching!