كيكة الأناناس الهشة من ألذ الكيكات وها هي أسهل طريقة لتحضيرها في البيت حتى تكون هشة وشهية بمكونات متوفرة وشكل رائع للضيوف مع القهوة أو الشاي .
Ingredients
لتحضير الكراميل:
لتحضير الكيك:
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب سكر
- 2 صفار بيض
- 2 بياض بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب ⅔ طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 0.5 كوب حليب
Preparation
-
1
نضع السكر والماء في مقلاة ونتركه على نار هادئة حتى يذوب ويتكرمل ثم نوزعه في صينية الكيك ونرتب شرائح الأناناس بعده .
-
2
نضع في وعاء كلاً من الزبدة والسكر ونحرك جيداً .
-
3
نضيف صفار البيض ونحرك المكونات جيداً مع بعضها ثم نضيف الملح والفانيليا ونحرك .
-
4
ننخل فوق المكونات كلاً من الطحين والبيكنغ باودر ثم نضيف الحليب ونحرك المكونات جيداً حتى يصبح المزيج بدون تكتلات .
-
5
نضع بياض البيض في وعاء آخر ونخفق حتى يصبح خفيفاً وكثيفاً ثم نضيفه للمزيج السابق ونحرك بهدوء حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
6
نضع المزيج في صينية الكيك فوق شرائح الأناناس ثم نضعه في فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 لمدة 35-40 دقيقة .
-
7
نترك الكيك يبرد تماماً ثم نمرر السكين على أطراف الكيك ونقلبه على طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .
That’s it! You’ve now made an incredibly easy pineapple cake. I hope you enjoy it as much as I do. And if you have any questions, feel free to reach out to me on social media or in the comments below. I’d love to hear from you.