أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية  شاهدي:  المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو     

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطّعي ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ﺃﻭ اطحنيه ثمّ ضعيه في قدر ﻭاغمريه بالماء ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺳﺎﻋات ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً.

  • 2

    في الخلاط الكهربائي، اخلطي الجميد ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ (وفي حال أحببت تخفيفه، أضيفي ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺮﺍﻳﺐ أو المخيض ﻭمكعب مرق لحم).

  • 3

    ضعي اللحم في قدر مع بصلة كاملة صغيرة واغمري المزيج بالماء.

  • 4

    عندما يغلي المزيج، انزعي الظفر واتركيه يغلي مدّة دقيقتين.

  • 5

    ارمي الماء واغسلي اللحم جيداً ثمّ أعيديه إلى قدر نظيف.

  • 6

    أضيفي ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ومقدار من الماء إلى اللحم.

  • 7

    اتركي القدر يغلي على النار لحين نضوج اللحم.

  • 8

    قطّعي الخبز وصفّيه في طبق ثم ضعي عليه مقدار ملعقة كبيرة من السمنة.

  • 9

    اسكبي أكواب من شوربة اللبن التي حضّرناها.

  • 10

    ضعي الأرز ثمّ صفّي عليه اللحم.

  • 11

    زيّني الطبق بالمكسرات المقليّة والبقدونس المفروم.

I hope you enjoyed this recipe for Mansaf rice. Let me know in the comments below if you have any questions or suggestions. And be sure to subscribe to my mailing list to get new recipes delivered straight to your inbox!