طريقة عمل أرز بالحليب علي الطريقة اللبنانية

طريقة عمل أرز بالحليب علي الطريقة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالحليب علي الطريقة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 700 مل حليب
• 250 مل ماء
• 100 جم أرز صغير الحبة ( أرز مصرى )
• 100 جم سكر

24 ملعقة كبيرة 2 : 4 نشا

• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
• 6 جم 70 فق غير مملح مكسر
• 0.25 ملعقة صغيرة مسكتة

Preparation

• 1

  سخنى الحليب في وعاء سميك ثم اضيفي السكر واتركيه علي درجة حرارة هادئة الي متوسطة حتى يغلى .

• 5

  ثم ضعى الأرز المغسول والمصفى والماء وقلبي علي درجة حرارة عالية حتى يغلى الخليط .

• 9

  بعد أن يغلى اخفضى درجة الحرارة واستمرى في التقليب لمدة 30 دقيقة حتى يمتص الأرز معظم السائل ويصبح دسم وسميك .

• 13

  اختياري : أضيفي النشا وقلبي اذا أردتى الحصول علي الأرز بالحليب سميك مثل المهلبية .

• 21

  في هذا الوقت اطحنى المسكتة باستخدام مدقة الهاون حتى تصبح مثل البودرة وناعمة تماما .

• 25

  بعد ال30 دقيقة أضيفي المسكتة وماء البرتقال وقلبي لمدة 15 دقيقة اضافية .

• 29

  اتركى الأرز بالحليب لمدة 15 دقيقة حتى يبرد نوعا ما ثم وزعيه في أطباق التقديم .

• 33

  ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ثم قدميه وزينيه بالفستق واللوز والصنوبر المفروم .