طريقة عمل أرز بالحليب علي الطريقة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالحليب علي الطريقة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

24 ملعقة كبيرة 2 : 4 نشا

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الحليب في وعاء سميك ثم اضيفي السكر واتركيه علي درجة حرارة هادئة الي متوسطة حتى يغلى .

  • 5

    ثم ضعى الأرز المغسول والمصفى والماء وقلبي علي درجة حرارة عالية حتى يغلى الخليط .

  • 9

    بعد أن يغلى اخفضى درجة الحرارة واستمرى في التقليب لمدة 30 دقيقة حتى يمتص الأرز معظم السائل ويصبح دسم وسميك .

  • 13

    اختياري : أضيفي النشا وقلبي اذا أردتى الحصول علي الأرز بالحليب سميك مثل المهلبية .

  • 21

    في هذا الوقت اطحنى المسكتة باستخدام مدقة الهاون حتى تصبح مثل البودرة وناعمة تماما .

  • 25

    بعد ال30 دقيقة أضيفي المسكتة وماء البرتقال وقلبي لمدة 15 دقيقة اضافية .

  • 29

    اتركى الأرز بالحليب لمدة 15 دقيقة حتى يبرد نوعا ما ثم وزعيه في أطباق التقديم .

  • 33

    ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ثم قدميه وزينيه بالفستق واللوز والصنوبر المفروم .