طريقة عمل شوربة العدس بالسجق

طريقة عمل شوربة العدس بالسجق بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كيلو سجق
• 1 ثمرة بصل ، (مقطع)
• 1 حزمة كرفس (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مقطع)
• 0.5 كيلو عدس أصفر
• 1 كوب جزر (مبشور)
• 8 كوب ماء
• 2 علبة شوربة دجاج
• 1 علبة طماطم (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• 2 ورقة لورى
• 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو
• 0.25 ملعقة صغيرة   زعتر مجفف
• 0.25 ملعقة صغيرة   ريحان مجفف
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة   فلفل اسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  في اناء على نار متوسطة ضعي السجق و قلبي بإستمرار حتى ينضج.

• 2

  ضعي البصل و الكرفس و الثوم على السجق و قلبي حتى يذبل المزيج.

• 3

  اضيفي العدس و الجزر و الماء و الشوربة و الطماطم ثم تبلي المزيج بالملح و الفلفل و بودرة الثوم و البقدونس و ورق اللورى و الأوريجانو و الزعتر و الريحان و قلبي.

• 4

  غطي الإناء و اتركي الشوربة حتى تنضج.

• 5

  قدمي الشوربة ساخنة مع الليمون و التوست المحمص.