الشكلمة من الحلويات السهلة واللذيذة التي لا يستطيع أن يقاومها الكبار أو الأطفال ويمكن تحضير هذا الحلى بكل سهولة في البيت إذا اتبعتم هذه الوصفة حيث نقدم لكم طريقة عمل الشكلمة بدون استخدام البيض وبنفس مذاقها الرائع وبمكونات بسيطة عبارة عن جوز هند وسكر وماء تخلط معاً وتوضع في الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم للضيوف أو العائلة .
المقادير
- 0.5 كأس سكر
- 1 كأس جوز هند
- 0.5 كأس ماء
- 2 ملعقة طعام حليب بودرة
- رشّة فانيليا
خطوات التحضير
-
1
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونحميه جيداً .
-
2
نضع في وعاء كلاً من جوز الهند والسكر والحليب البودرة والفانيليا .
-
3
نحرك المكونات حتى تختلط مع بعضها جيداً .
-
4
بعدها نضيف الماء بالتدريج مع تقليب المكونات به حتى يصبح المزيج ثقيلاً ويمكننا تشكيل كرات الشكلمة منه .
-
5
بعد أن يتماسك المزيج قليلاً نشكّل منه الشكلمة على شكل أقراص أو كرات حسب الذوق ونضعها على صينية الفرن التي قمنا بدهنها مسبقاً .
-
6
بعد أن ننتهي من تشكيل الشكلمة نضع الصينية بالفرن لحوالي ربع ساعة حتى تنضج الكرات ثم نشغل مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .
-
7
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا الغوص العميق في طريقة عمل Alchalma بدون بيض. نود أن نسمع أفكارك حول هذا الموضوع في التعليقات أدناه.
