طريقة عمل لحم تايلاندي مشوح

طريقة عمل لحم تايلاندي مشوح بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم تايلاندي مشوح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم لحم بقري شرائط رفيعة (مقطع)
• 2 كوب براعم فاصوليا
• 1 كوب كزبرة (طازج)
• 1 كوب ورق نعناع (طازج)
• 2 ثمرة جزر عصي قصيرة رفيعة (مقطع)
• 1 شريحة ثمرة فلفل رومي أحمر إلى رفيعة (مقطع)
• 4 سم جنزبيل طازج عصي رفيعة (مقطع)
• 3 فص  ثوم (مفروم)
• 1 ساق حشيشة ليمون الجزء الأبيض فقط صغير (مقطع)
• 1.5 ملعقة كبيرة   صوص صويا
• 1.5 ملعقة كبيرة   صوص سويت تشيلى
• 1.5 ملعقة كبيرة   زيت فول سوداني
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• أرز ياسمين على البخار للتقديم (ناضجة)

خطوات التحضير

• 1

  تسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في طاسة على نار عالية ثم يضاف نصف اللحم و يقلب لمدة 1-2 دقيقة ثم يوضع في طبق و نكرر مع باقي اللحم  .

• 2

  يسخن باقي الزيت على حرارة مرتفعة ثم يضاف الجزر والفلفل و حشيشة الليمون و الجنزبيل و الثوم و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف صوص الصويا و السويت تشيلي و عصير الليمون و يقلب جيداً  .

• 3

  نعيد اللحم للطاسة و يقلب ثم نطفئ النار و تضاف نصف الكزبرة والنعناع و يقلب  .