كيك الليمون والشوكولاتة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الكيكيخفق بياض البيض حتى يصبح هش ثم يضاف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق

  • 2

    الكيك

  • 3

    حتى يصبح مارينج ويرفع فى بولة

  • 4

    فى العجان يخفق صفار البيض والسكر وبشر الليمون ثم يرفع فى بولة ويضاف النشا والدقيق والمارينج وتخلط جيدا"

  • 5

    ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 170درجة لمدة 15 دقيقة

  • 6

    حشوة الليمونيخلط عصير الليمون وماء على النار حتى الغليان ثم تخلط السكر والنشا فى بولة وتضاف لخليط الليمون ويرفع من على النار

  • 7

    حشوة الليمون

  • 8

    ثم يوضع فى قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

  • 9

    كريمة بافريانيخلط اللبن والكريمة على النار

  • 10

    كريمة بافريان

  • 11

    فى بولة يخفق صفار البيض والسكروالملح ثم تضاف لخليط الكريمة ثم يرفع من على النار

  • 12

    ثم تضاف الشوكولاتة والجيلاتين ويقلب حتى الذوبان ثم تضاف الكريمة المخفوقة ويقلب حتى تمتزج المكونات

  • 13

    الجليزيخلط صوص الكراميل مع الشوكولاتة البيضاء

  • 14

    الجليز

  • 15

    فى قالب الكيك توضع طبقة الكيك ثم توضع حشوة الليمون المجمدة ثم تغطى بالكريمة وتدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 16

    ثم تقلب الكيكة وترش بالجليز على وجهها وتزين بشوكولاتة بيضاء مبشورة

  • 17

    وتقدم بالهنا