فطيرة بحشوة أوراك الدجاج
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 0.5 كوب 2 و ماء
- 1 ملعقة خميرة فورية
- رشّة ملح
- رشّة سكر
- 0.5 كوب زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 0.5 كيلو وراك دجاج
- ملح
- فلفل اسود
- رشّة بابريكا
- قرن فلفل اخضر (حار)
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 0.5 كوب جبنة رومى
- 0.5 كوب جبنة شيدر
- 0.5 كوب جبنة عكاوى
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل والثوم في الزيت ثم تضاف أوراك الدجاج المقطعة وتقلب جيدا
-
2
يضاف الفلفل الحار والمشروم وفلفل أخضر وسماق وزعتر وبهارات وملح وفلفل ويتركوا حتى تمام النضج
-
3
تخلط كل مكونات العجينة في العجان لمدة 10 دقائق ثم ترتاح لتخمر لمدة ساعة ثم تفرد بالنشابة ويتم حشوها
-
4
تدخل الفطيرة الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180
-
5
تترك حتى تمام النضج وتقدم