ننصحك بتقديم رغيف اللحم مع الخضار المشوية أو المسلوقة أو المعكرونة، واستمتعي بالمذاق الرائع.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يخفق البيض جيداً في وعاءٍ عميقٍ، ثم يضاف له جميع المكونات (عصير الطماطم, البقسماط, البصل الأخضر, البقدونس المفروم, الريحان, الزعتر, الملح, الفلفل, بهارات اللحم)

  • 2

    ?يترك الخليط السابق لمدة 10 دقائقٍ حتى يتشرب فتات الخبز بعض السائل ثم يضاف اللحم وتعجن جميع المكونات جيداً باليد

  • 3

    ?نحضر صينية ذات شكلٍ أسطواني وندهنها بالزيت, أو نغلفها بورق الألومنيوم المدهون بالزيت

  • 4

    ?نضع خليط اللحم فى منتصف الصينية ونشكله باليد على شكل الصينية, كما يجب أن نسوي سطح اللحم جيداً

  • 5

    ?نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئويةٍ, ثم نضع الصينية لمدة 40 دقيقةٍ

  • 6

    ?نخرج الصينية من الفرن, بعد ذلك نقلب رغيف اللحم الأسطواني على طبق التقديم

  • 7

    ?ننتظر قليلاً حتى يبرد الرغيف, ثم نقطع لشرائح متوسطة الحجم

  • 8

    ?نزيين الرغيف بالكاتشب