طريقة عمل مرق البازلاء مع كرات اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق البازلاء مع كرات اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شكلى اللحم المفروم الى كرات صغيرة الحجم ( فى حجم رأس العصفور ) , سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم اقلي كرات اللحم حتى تأخذ اللون البنى , أضيفي البصل المفروم وقلبيه مع كرات اللحم حتى يلين , ثم أضيفي ( الثوم – البابريكا – الزعتر – الفلفل الاحمر – الفلفل الاسود – الملح ) وقلبى لمدة دقيقة أو دقيقتين .

  • 5

    أضيفي البازلاء وعصير الطماطم والمرق وقلبي .

  • 9

    اتركى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه مغطى لمدة 45 دقيقة .

  • 13

    قدمى مرق البازلاء ساخن مع الارز الابيض أو الارز بالشعيرية .

  • 17

    دائما نقوم بعمل البازلاء مع قطع اللحم لذلك ننصحكى بتجربتها مع كرات اللحم للتغيير عن المعتاد فى الوصفة التقليدية .

  • 21

    بالهنا والشفا .