طريقة عمل فريتاتا البروكلي بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا البروكلي بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الحليب زالملح والفلفل.

  • 5

    ضعي زهيرات البروكلي في وعاء طهي مع 2/1 كوب ماء ثم غطي الوعاء واتركيه ليغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج.

  • 9

    صفي البروكلي جيداً.

  • 13

    ادهني مقلاة طهي (قابلة لدخول الفرن) بقليل من زيت الزيتون ثم وزعي زهيرات البروكلي في الجزء السفلي من المقلاة.

  • 17

    وزعي مبشور جبن الشيدر فوق البروكلي.

  • 21

    أضيفي الشبت المفروم إلى البيض واخفقي جيداً.

  • 25

    صبي خليط البيض بالتساوي على الجزء العلوي من المكونات ثم حركي المقلاة بشكل دائري بحيث أن تتغطى جميع المكونات بالبيض، اتركي المقلاة لمدة 2 دقيقة على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ الحواف في التصلب وتصبح ذهبية قليلاً، رشي البابريكا على سطح الصينية.

  • 29

    ضعي المقلاة في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج البيض، ارفعي المقلاة من الفرن واتركيها لتبرد بضع دقائق ثم قطعيها إلى مثلثات.

  • 33

    قدمي فريتاتا البروكلي والشيدر المدخن في وجبة الفطور على الطريقة الإيطالية.

  • 37

    جربي أيضاً : فريتاتا البطاطس والسبانخ.