زهرة بالكاري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت في وعاء طهي عميق على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي مسحوق الكاري وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته ثم أضيفي شرائح البصل وقلبي لمدة 6 – 8 دقائق.

2. 5

   أضيفي الزنجبيل والحمص والطماطم المفرومة وقلبي قليلاً.

3. 9

   أضيفي زهيرات القرنبيط والملح والفلفل وورق الغار والماء.

4. 13

   غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط.

5. 17

   أضيفي الكزبرة المفرومة والنعناع المفروم وقلبي قليلاً.