آيس كريم بيتي لخبيرة الطهى آسيا عثمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الحليب فوق النار دون ان يصل درجة الغليان .

2. 2

   يضاف اليه البيض المخفوق و النشا المداب في قليل من الحليب و السكر .

3. 3

   يحرك على نار هادئة الى ان يتماسك الخليط .

4. 4

   يرفع من على النار و يوضع جانبا الى ان يبرد  .

5. 5

   يطحن نصف مقدار الفراولة مع عصير الليمون للحصول على عصير .

6. 6

   ثم يقطع الباقي الى شرائح في وعاء الايس الكريم المسبق تجميده بـ 24 ساعة في الفريزر .

7. 7

   نصب الكاسترد على الفاكهة و العصير و القشطة ثم يقدم .