يخني الباميا بالعدس الاصفر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر عميق ضعي الزبدة والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

2. 2

   أضيفي العدس. قلبي العدس مع البصل والزبدة لمدة ٢ـ٣ دقيقة. أضيفي المرق، الملح، الفلفل، الكمون ومعجون الطماطم. دعي العدس يطهي على النار لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.

3. 3

   باستعمال مطحنة الطعام اليدوية اطحني العدس إلى أن يصبح لديك مرق ناعم.

4. 4

   أضيفي الباميا، البطاطس، الثوم والنعناع. دعي الباميا تطهي لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تنضج.

5. 5

   في طبق تقديم عميق اسكبي يخني الباميا وقدمي مع الأرز بالشعيرية.