يخنة السبانخ وكرات اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – البصلة المبشورة – اللوز المطحون – الملح – الفلفل الاسود – الكركم – رقائق الفلفل – البابريكا ) واعجنى بشكل جيد ثم شكلى اللحم الى كرات وتطهى حتى تنضج وتأخذ اللون البنى ثم ترفع جانبا .

2. 5

   فى نفس الوعاء مكان كرات اللحم سخنى زيت جوزالهند ثم ضعى البصلة المفرومة وقلبي حتى يصبح البصل طرى ثم تبليه بالكارى والجرامامسالا وقلبي حتى تفوح رائحتهما فى هذا الوقت أضيفي المرق وحليب جوزالهند .

3. 9

   أعيدى كرات اللحم الى الوعاء مع إضافة السبانخ المفرومة .

4. 13

   اتركى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى المرق ثم اتركيه مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 : 15 دقيقة .

5. 17

   قدمى يخنة السبانخ وكرات اللحم مع الأرز الأبيض البسمتى على البخار .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال زيت جوزالهند بزيت عباد الشمس واستبدال السبانخ بنبات الكالى واستبدال اللوز المطحون بالبقسماط .

أسئلة شائعة عن الوصفة