يخنة اللحم الحارة بالكسكسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل اللحم جيداً، ويقلب مع البصل المبشور في ملعقة السمن المتوسطة ويتبل ويترك لمدة عشر دقائق على نار عالية

2. 2

   تضاف القراصيا والبصل الأخضر وحلقات الزيتون الأخضر المخلى وكوبان من الماء الدافىء، ويترك حتى ينضج

3. 3

   يذاب الزبد في الماء أو المرق الساخن، ويسكب على الكسكسي في طبق زجاجي ويغطى لمدة خمسة عشر دقيقة، ثم يرفع الغطاء ويضاف إليه يخنة اللحم ويقدم ساخناً