طريقة عمل تيراميسو الشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تيراميسو الشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    في وعاء كبير ، اخفقي البيض والسكر الأبيض بواسطة مضرب يدوي .

  • 6

    ضعي وعاء خليط البيض والسكر فوق وعاء طهي آخر به ماء مغلي على نار متوسطة ، واستمري في الخفق لمدة حوالي 5 دقائق .

  • 10

    تأكدي أن البيض تحول لونه إلى لون أصفر فاتح و زاد حجمه ثلاثة أضعاف .

  • 14

    صبي البيض في الخفق الوعاء الكهربائي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق .

  • 18

    أضيفي الجبن واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما وكريمي .

  • 22

    ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي بواسطة ملعقة خشبية ، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .

  • 26

    في وعاء آخر ، ضعي كلا من ( الماء المغلي ، السكر البني ، مسحوق الاسبرسو ، مسحوق الكاكاو ، الفانيليا ) امزجي المكونات معا ثم اتركي الوعاء جانبا .

  • 30

    احضري صينية مقياس 9 × 13 بوصة ، قومي بوضع أصابع بسكويت التيراميسو ( واحدة تلو الأخرى ) في خليط القهوة لمدة ثانية واحدة بحيث يكون رطب ولا ينكسر ، كرري ذلك حتى تغطي قاعدة الصينية ، كما هو بالصورة .

  • 35

    ثم ضعي 3/1 الكمية من خليط الجبن على البسكويت ، كرري ذلك حتى يتشكل لديكِ 3 طبقات من البسكويت والجبن ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات على الأقل .

  • 39

    رشي سطح الصينية بمسحوق الشوكولاتة الخام .

  • 43

    ثم قدميها لضيوفك مع لاتيه الفانيلا ، جربي أيضا تيراميسو الفراولة والتوت .