تشيز كيك الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير طبقة البسكويت : نحضر طبق عميق نضع فيه الجيلي مع الماء الساخن ، ونقلب حتى بخفة حتى يذوب الجيلي في الماء

2. 2

   إذا لم يكن البسكويت مطحون ، نحضره ونضعه في كيس ونطرق عليه حتى يصبح ناعمًا

3. 3

   نحضر طبق كبير نضع فيه البسكويت المطحون ونضيف إليه الزبدة المذابة ، ونقلبهم معًا حتى تختلط الزبدة مع البسكويت

4. 4

   نحضر قالب تحضير تشيز كيك الفراولة ، ونضع فيه خليط البسكويت و الزبدة ونفرده حتى تتكون طبقة من البسكويت

5. 5

   تحضير طبقة الحشو : نحضر طبق عميق نضع فيه الجيلي مع الماء الساخن ، ونقلب حتى بخفة حتى يذوب الجيلي في الماء

6. 6

   نحضر وعاء الخلاط ، ونضع فيه الجبن الكريمي ، والكريمة السائلة ، والسكر ، والفانيليا ، ونثبت المضرب الشبكي على السرعة المتوسطة ونتركه حتى تختلط المكونات ، ويتكون لدينا خليط له قوام كريمي ، نضيف الجيلي إلى وعاء الخلاط ثم نشغل المضرب مرة اخرى حتى يختلط الجيلي بالخليط الكريمي

7. 7

   نوزع خليط الحشو على طبقة البسكويت على شكل طبقة حتى تغطى طبقة البسكويت تمامًا ، ثم ندخل قالب التحضير إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الطبقات وتبرد بشكل جيد

8. 8

   تحضير طبقة التزيين: نحضر وعاء كبير  نضع فيه الجيلي مع الماء الساخن ، ونقلب حتى بخفة حتى يذوب الجيلي في الماء ،ثم نضيف له شرائح الفراولة ونقلب حتى تختلط الفراولة بالجيلي

9. 9

   نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة ، ثم نخرج التشيز كيك من القالب على طبق خارجي ، ثم نوزع حبات الفراولة مع الجيلي على وجه التشيز كيك

10. 10

    ندخل تشيز كيك الفراولة للثلاجة مرة اخرى لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد طبقة التزين وتتجمد

11. 11

    الآن تشيز كيك الفراولة جاهز للتقديم