طريقة عمل تشريب الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشريب الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

23 حبة 2 : 3 نومى مثقوب

23 ملعقة صغيرة 2 : 3 من الملح

12 1 : 2 خبز التنور العراقى

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع الدجاجة الى 8 قطع وتخلصى من الجلد .

  • 5

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( قطع الدجاج – البصل – الثوم – النومى – الملح – الهيل – ورق الغار – الكارى – الكزبرة – الكركم – البطاطا – الحمص المدشوش ) .

  • 9

    قلبي المكونات معا بشكل جيد جدا بحيث تتغلف قطع الدجاج بالبهارات .

  • 13

    اضيفي الماء البارد بما يكفى لتغطية المكونات ثم ارفعيه على نار عالية حتى يغلى الماء بعد ذلك اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 50 : 60 دقيقة .

  • 17

    عند التقديم : ضعى الخبز فى طبق التقديم أو الأرز ثم قطع الدجاج والبطاطا والحمص والبيض المسلوق والمرق .

  • 21

    زينى التشريب بالسماق والسمنة البلدى المذابة وقدميه فورا .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يفضل استبدال الحمص المدشوش بالحمص الحَب المنقوع لمدة ليلة كاملة .