طريقه عمل مكرونه ماك اند تشيز
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مكرونه ماك اند تشيز ، وصفة كريمية شهية من المعكرونة الصغيرة مع نوعين من الجبنة وصوص مغذي من اللفت، بذور الكتان المحمصة، قشر الليمون والثوم.
المقادير
-
0.25 كوب
ـ من بذور اليقطين النيئة، مقشرة
-
2 كوب
ـ من أوراق اللفت،
(مفروم)
-
2 فص
ـ ثوم،
(مفروم)
-
1
ًـ قشر ليمون
-
1 ملعقة صغيرة
ـ من الملح، مقسمة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من الفلفل الأسود طازج، مقسمة
(مطحون)
-
0.25 كوب
ـ من زيت الزيتون البكر إكسترا
-
6 جم
ـ 450 من الباا الصدف متوسطة الحجم
-
2 كوب
ـ من جبنة الفونتينا،
(مقطع)
-
0.25 كوب
ـ 1 من جبنة البارمجيان، ، مقسمة
(مبشور)
-
4 ملعقة كبيرة
ـ من الزبدة غير المالحة
-
0.25 كوب
ـ من الطحين
-
0.5 كوب
ـ 2 من الحليب ال
(كامل)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 204 C، ادهني صينية 23 ×33 سم بزيت واتركيها جانباً.
-
2
انثري بذور اليقطين على صينية فرن صغيرة وضعيها في الفرن. حمصيهم لـ 4 دقائق مع هزّ الصينية لعدة مرات أو حتى تحمر البذور بشكل خفيف جداً.
-
3
في الخلاط، اضربي بذور اليقطين المحمصة، اللفت، الثوم، قشر الليمون، نصف ملعقة الملح، وربع ملعقة فلفل اسود. وأثناء ضربهم اسكبي زيت الزيتون حتى يختلطوا جيداً.
-
4
اغلي قدر كبير من الماء المملح، اطهي المعكرونة حتى تصبح طرية
-
5
في مقلاة، أذيبي الزبدة على نار متوسطة، اخلطي معها الطحين ونصف ملعقة صغيرة من الملح، اطهيه مع التحريك لمدة دقيقتين، اخفقي الحليب بلطف معه، ربع كوب كل مرة، انتظري حتى يمتزج الحليب بالكامل قبل إضافة المزيد منه. عند انتهاء خلط الحليب، أبعدي المقلاة عن النار، وضعي الجبنة ماعدا نصف كوب من البارمجيان.
-
6
اسكبي صوص الجبنة فوق الباستا وحركيهم ليختلطوا ثم اسكبيهم في الصينية المجهزة، ثم اسكبي البيستو بالملعقة بشكل دوامة ورشي على الوجه ربع كوب من البارمجيان المتبقي وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-
7
اخبزي الصينية لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى تتشكل فقاعات بكثرة وتحمر حواف الباستا قليلاً. وقدمي الطبق مباشرة.
هذا هو دليلنا حول كيفية صنع المكرونة بالجبن والماك. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى إخبارنا بذلك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقه عمل مكرونه ماك اند تشيز؟
يستغرق تحضير طريقه عمل مكرونه ماك اند تشيز حوالي 55 دقيقة (15 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طريقه عمل مكرونه ماك اند تشيز؟
تحتاج إلى 13 مكونات: ـ ربع كوب من بذور اليقطين النيئة، مقشرة، ـ 2 كوب من أوراق اللفت، مفرومة، ـ 2 فص ثوم، مفرومة، ًـ 1 قشر ليمون، ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح، مقسمة، ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون طازج، مقسمة، ـ ربع كوب من زيت الزيتون البكر إكسترا، ـ 450 غ من الباستا الصدف متوسطة الحجم، ـ 2 كوب من جبنة الفونتينا، مقطعة، ـ 1 وربع كوب من جبنة البارمجيان، مبشورة، مقسمة، ـ 4 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، ـ ربع كوب من الطحين، ـ 2 ونصف كوب من الحليب الكامل.
لكم شخص تكفي وصفة طريقه عمل مكرونه ماك اند تشيز؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.