طريقة عمل طريقه عمل الجبن الرومى في البيت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقه عمل الجبن الرومى في البيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

وصفة مشابهة :  بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر وعاء كبير ،ونضع فيه اللبن، نترك الوعاء على النار حتى يغلي اللبن .

  • 2

    نضيف الزبادي للبن ونقلب لمدة خمس دقائق يميناً ويساراً حتى تختلط الزبادي باللبن.

  • 3

    نضيف الملح والفلفل الاسود والماء، ونستمر في التقليب .

  • 4

    نضيف البطاطس المهروسة والقشطة ، ونستمر في التقليب حتى تتجانس كل المكونات

  • 5

    نحضر مصفاة ونقوم بتبطينها بالشاش ثم نسكب فيها خليط اللبن ،ونتركها لمدة 12 ساعة

  • 6

    بعد 12 ساعة نرفع الخليط من الشاش ونضعه في شاش اخر مع الضغط عليه بثقل ونتركه لمدة 12 ساعة اخرى

  • 7

    نكرر نقل الخليط إلى شاش نظيف بعد تركه لمدة 12 ساعة أربع مرات حتى يتماسك الخليط وتتكون الجبنة الرومي

  • 8

    نحتفظ بالجبن الرومي في الثلاجة لحين الاستخدام