طريقة تحضير الملفوف الصغير بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت .

2. 2

   نضع الكرنب في قدر فيه ماء مغلي مملح ونتركه حوالي 3-5 دقائق ثم نصفيه جيداً ونتركه في الماء البارد ثم نصفيه مجدداً ونضعه جانباً .

3. 3

   نحمي مقلاة يمكن وضعها في الفرن على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف السلامي ونحرك لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح مقرمشاً ونصفي الدهن الزائد مع الاحتفاظ بـ 1 ملعقة كبيرة بالمقلاة . ننقل السلامي إلى وعاء جانباً .

4. 4

   نضيف الكراث والثوم للمقلاة ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الدقيق ونحرك لدقيقة ثم نسكب الحليب بالتدريج ثم الكريمة المكثفة والزعتر وجوزة الطيب مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات تماماً ثم نضيف ملح وفلفل .

5. 5

   نضيف الكرنب والسلامي و 1 كوب جبنة ونحرك لمدة دقيقة حتى تذوب ثم نرش ما بقي من الجبنة ونضع المقلاة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمّر وجهها ثم نخرجها ونقدمها ساخنة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكرنب الصغير

الكرنب الصغير ، دعي الكرنب الصغير يجف بعد سلقه حتى تتمكني من شوائه جيدا، يمكنك تقديمه مع اللبن الحامض والمكسرات المحمصة المسحوقة او الصوص المفضل لديكم .