طريقة عمل طريقة تحضير فطائر الملاوى المغربية بالبصل بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير فطائر الملاوى المغربية بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

الحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    يمزج السميد مع الدقيق، البيكنج بودر والملح ثم يعجن الكل بالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك ، متجانس و غير لاصق.

  • 2

    يدعك العجين جيدا مدة 10 دقائق للحصول على عجين ناعم واملس.

  • 3

    يدهن العجين بالزيت، يغطى ثم يترك ليرتاح ساعتين على الاقل.

  • 4

    يسخن الزيت في مقلاة، ثم تشوح شرائح البصل مع البهارات على نار متوسطة الى ان تذبل و تتكرمل تماما.

  • 5

    يضاف البقدونس والكسبرة وبقلب الكل جيدا ثم تترك الحشوة لتبرد.

  • 6

    تقطع العجين الى كور صغيرة مثل حبات المشمش، ثم على سطح مرشوش بالزيت تفرد لدوائر جد رقيقة كالفطير .

  • 7

    تحشى بقليل من الحشوة ثم ترش بقليل من السميد و تلف بشكل دائري.

  • 8

    تبطن بكف الايد على شكل رغيف ثم تخبز في مقلاة غير لاصقة من الجهتين.

شكرا على القراءة وآمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسأحرص على الرد.