طريقة سلق الفول اليابس العريض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الفول جيداً و ننقعه بالماء البارد مع بيكربونات الصوديوم للتخلص من الشوائب .

2. 2

   نترك الفول منقوعاً بالماء لمدة ليلة كاملة مع تغيير الماء بعد أول 5 ساعات .

3. 3

   بعد مرور ليلة كاملة نتخلص من ماء النقع و نغسل الفول جيداً لنتخلص من أثر بيكربونات الصوديوم .

4. 4

   نضع الفول في قدر على النار و نغمره بالماء و عند الغليان نضيف ملح الليمون و نغطي القدر و نخفف النار لمدة ساعة كاملة أو حتى ينضج الفول .

5. 5

   التقديم :

6. 6

   نسكب الفول في الطبق و نضيف الكمون و الملح و قطع من الليمون .

7. 7

   اما لتحضير المرق نضيف عصير الليمون و الملح و الكمون أيضاً و يقدم ساخناً في أيام الشتاء الباردة .

أسئلة شائعة عن الوصفة