طريقة عمل آيس كريم الفراولة والمانجو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?في قدر على النار يوضع 2 كوب حليب ثم يضاف اليهم السكر ويحرطوا على نار هادئة.

2. 2

   ?في الخلاط الكهربائي يوضع 2 كوب من الحليب مع بودرة السحلب ويخلطوا جيداً ثم يضافوا الى الحليب والسكر في القدر.

3. 3

   يترك مزيج الحليب مع السكر والسحلب إلى أن يبرد تماماً ثم يخفق الدريم ويب مع الكمية المتبقية من الحليب.

4. 4

   يقسم خليط الحليب والسحلب إلى قسمين متساويين ثم توضع في الخلاط الكهربائي ويصاف إليه نصف كمية الدريم ويب المخفوق والفراولة ويخفقوا جيداً.

5. 5

   يسكب المزيج في علبة محكمة الإغلاق وتوضع في الثلاجة.

6. 6

   تخلط الكمية المتبقة من الحليب و السحلب والدريم ويب مع المانجو والفانيليا ويخفقوا جيداً ثم يسكب المزيج في علبة ثانية وتوضع في الثلاجة.

7. 7

   بعد ساعة من وضع العلب في الثلاجة تفتح كل علبة ويحرك المزيج بواسطة الشوكة ثم يتعاد العلب إلى الثلاجة وتكرر العملية لثلاث أو أربع مرات ، يقدم مع إضافة القليل من البندق للتزيين ويقدم بارد.