طريقة عمل يخنى سمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنى سمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2 كوب مرقة
  • بصلة
  • نصف كيلو سمك فيليه
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ثمرة طماطم
  • 1 ثمرة فلفل رومى أحمر
  • 1 ثمرة فلفل رومى أخضر
  • 1 ثمرة فلفل رومى أصفر
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1 كوب أرز أبيض للتقديم

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع الفلفل الرومى والبصل والطماطم والثوم

  • 2

    يشوح البصل فى الزيت على النار

  • 3

    يضاف الفلفل الرومى والملح والثوم والفلفل الحار والطماطم

  • 4

    تضاف قطع السمك والبابريكا والمرقة

  • 5

    يترك الخليط على النار حتى النضج

  • 6

    يزين بالبصل الأخضر المفروم وقطع الليمون

  • 7

    يقدم يخنى السمك مع الأرز الأبيض