طريقة عمل تيراميسو اليقطين والشوكولا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تيراميسو اليقطين والشوكولا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب جبنة الماسكاربون
- 1.25 كوب كريمة ثقيلة باردة
- 0.75 كوب سكر بودرة
- 5 ملعقة كبيرة شراب اللوز
- 400 جم قرع (مهروس)
- 0.5 قطعة 60 جم شوكولاتة حلاوة إلى كبيرة (مقطع)
- 1.5 ملعقة 1 كبيرة كاكاو بودرة غير محلى بالإضافة إلى صغيرة للرش
- 2730 27 _30 أصابع بسكويت طويل
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة للرش (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
تُخفق جبنة الماسكاربون حتى تصبح ملساء في وعاء كبير . يُضاف 1 كوب كريمة والسكر البودرة و2 ملعقة كبيرة شراب اللوز ويُخفق الخليط لمدة 5 دقائق حتى يصبح هشاً. يُضاف ويُقلب القرع المهروس بواسطة مبسط مطاطي حتى يتجانس تماماً..
-
2
تُخلط الشوكولاتة مع 1/4 كوب كريمة في وعاء صغير صالح للميكروويف. يُطهى لمدة 10 ثواني مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة فقط ويصبح الخليط أملس. يُنقل ثلث خليط القرع إلى وعاء متوسط الحجم ويُقلب مع خليط الشوكولاتة حتى يتجانس. تُخفق 1 ملعقة كبيرة كاكاو مع 1/3 كوب ماء ساخن في وعاء صغير الحجم ويُضاف 3 ملعقة كبيرة شراب اللوز.
-
3
يُغطى الجزء السفلي من صينية خبز مستطيلة مقاس 6×8 بوصة بحوالي 9 قطع أصابع الست وتُدهن بخليط الكاكاو بوفرة ثم يُضاف نصف خليط القرع على السطح. تُضاف طبقة أخرى من أصابع البسكويت وتُدهن بخليط الكاكاو ثم يُضاف باقي خليط القرع والشوكولاتة وتُضاف طبقة ثالثة من أصابع البسكويت وتُدهن بخليط الكاكاو وتُغطى بالباقي. يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات ( حتى 3 أيام .