طريقة عمل تشيز كيك سهل للاطفال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الرف السفلي في فرن بدرجة حرارة 177°C، وادهني صينية دائرية 23 سم بزيت خفيف.

2. 2

   لتحضير القشرة:

3. 3

   استخدمي خلاط الطعام لتفتيت البسكويت، أو اطحنيهم في كيس بلاستيكي، اخلطي فتات البسكويت، الزبدة الذائبة، والسكر المحبب بملعقة مطاطية في وعاء متوسط حتى يتحدوا. سيكون المزيج ثخيناً، خشناً ورملياً، اضغطيه في أسفل الصينية المجهزة وحتى منتصف الجوانب، تأكدي من أن القشرة شديدة، ستكون ثخينة.

4. 4

   لفي أسفل الصينية والجوانب الخارجية بورق القصدير، بحيث تحضريها لحمّام الماء. اخبزي القشرة لمدة 7 دقيقة، برديها قليلاً بينما تحضرين الحشوة.

5. 5

   لتحضير الحشوة:

6. 6

   باستخدام الميكسر اليدوي وتثبيت أداة المجداف، اضربي كريمة الجبنة والسكر المحبب على سرعة متوسطة في وعاء كبير لنحو 3 دقائق كاملة حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً، أضيفي الساور كريم ومستخلص الفانيلا واللوز واضربيهم حتى يتجانسوا، على سرعة منخفضة، أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى، واضربي جيداً بعد إضافة حتى يتحدوا فقط.

7. 7

   لا تبالغي بخفق الحشوة بعد إضافة البيض، أضيفي الحبيبات الملونة بلطف شديد، وكوني حذرة إذا انحلّ لونهم قليلاً، ابدأي بـ ¾ كوب وأضيفي القليل ( ربع كوب).

8. 8

   اسكبي الحشوة فوق القشرة المبردة، ضعي الصينية في صينية تحميص كبيرة وضعيهم في الفرن.

9. 9

   املأيها بنحو 5 سم من الماء الساخن، وسيقوم القصدير الملفوف حول الصينية سيمنع الماء من التسرب إلى الداخل. اخبزيهم لمدة 50 - 60 دقيقة أو حتى يستقر المنتصف.

10. 10

    أطفئي الفرن وافتحي الباب قليلاً، اتركي التشيز كيك ليستقر في الفرن لمدة ساعة، أخرجيه من الفرن وبرديه تماماً لدرجة حرارة الغرفة.

11. 11

    جمدي التشيز كيك لـ 6 ساعات عالأقل، أو يفضل طوال الليل، حرري التشيز كيك من حواف الصينية وأخرجيها، قطعي التشيز كيك إلى شرائح وقدميها مبردة، ضعي الحبيبات الملونة والكريمة المخفوقة، عند الرغبة.

12. 12

    غطي التشيز كيك المتبقي، وخزنيه في الثلاجة لأكثر من 4 أيام. أو في الفريزر لأكثر من شهرين، ثم أذيبيهم طوال الليل في الثلاجة قبل التقديم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك الفراولة بدون فرن

تعتبر الفراولة من الفواكه التي يحبها الأطفال كثيرا سواء كانت عصير أو في الحلويات أو المربى أو حتى طازجة، في هذا المقال سوف تُعلمك شملولة طريقة عمل تشيز كيك الفراولة بدون إستخدام الفرن.

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك بالكاكاو

تشيز كيك بالكاكاو ، إذا كنت من مهووسي الهوت تشوكليت في فصل الشتاء البارد فأصبح يمكنك مع هذه الوصفة نقل هوسك إلى فصل الصيف الحار مع هذه التشيز كيك الباردة بنكهة الهوت تشوكليت الرائعة .

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك البطيخ

تشيز كيك البطيخ لامثيل له من حيث الشكل والطعم يأخذ شكل البطيخ وطعمه يمتزج بين الحلو والمالح بتداخل المكونات كالبسكويت المطحون وجبن الكيري اللذيذ

2023-10-17

طريقة عمل التشيز كيك في الكاسات بدون فرن

التشيز كيك في الكاسات بدون فرن ، وصفة سريعة من التشيز كيك مصنوعة في 6 كؤوس زجاجية مع التوت المهروس. والتوت الطازج الذي يزين الوجه. أو يمكن صنعها في جرات زجاجية لسهولة حملها في النزهات.