طريقة عمل تشيز كيك التيراميسو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك التيراميسو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير طبقة البسكويت

لتحضير الحشوة

مل وصفة مشابهة : طريقة عتشيز كيك المانجو

مل لتحضير تشيز كيك التيراميسو بالسكويت العادي : نغمس البسكويت في خليط النسكافيه ثم نضربه في الكبه حتى يصبح البسكويت يشبه الرنقوم بعطبقة به في قالب التشيز كيك

0.5 كيلو بدائل طبقة الحشوة :نضرب نصف كريم تشيز بالمضرب الكهربائي ثم نضيف له 1 علبة قشطة كريمة مخفوقة و 1 كوب سكر بودرة ورشة فانيليا ونستمر في الضرب حتى يتجانس كل المكونات ويتكون خليط الكريمة ، نذيب 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين في نصف كوب ماء فاتر على النار ثم نضيفه لخليط الكريمة مع الضرب ،ثم نضيف طبقة الكريمة على طبقة البسكويت

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    تحضير طبقة البسكويت: نذوّب النسكافيه في القليل من الماء الساخن.

  • 2

    نغمس قطع البسكويت في محلول النسكافيه.

  • 3

    نحضر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة ،ونصفّي البسكويت في قعره

  • 4

    نعيد الخطوة الثالثة مرة اخرى للحصول على طبقة ثانية من البسكويت.

  • 5

    تحضير الحشوة : في الخلاط الكهربائي نخلط الجبن الماسكاربوني مع الجبن الكريمي والسكر للحصول على مزيج كريمي.

  • 6

    نضيف الفانيليا والكريمة السائلة ونخلطي حتى تتجانس المكونات.

  • 7

    نضع البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى.

  • 8

    نضيف النسكافيه ونخلط باستخدام ملعقة.

  • 9

    نسكب خليط الحشوة في القالب فوق طبقة البسكويت.

  • 10

    نحمّي الفرن جيداً على حرارة 160 درجة مئوية.

  • 11

    ندخل القالب إلى الفرن حوالى الساعة تقريباً حتى ينضج.

  • 12

    بعد مرور ساعة سنشعر أن القالب لا يزال رخو هذا طبيعي ، نطفئي النار ونترك القالب في الفرن لساعة إضافيّة.

  • 13

    نخرج القالب من الفرن ونتركه على حرارة الغرفة لساعة.

  • 14

    بعد مرور الساعة إدخلي القالب إلى الثلاجة حوالى 6 ساعات.

  • 15

    للتزيين: في قدر نذوّب الشوكولاتة البيضاء.

  • 16

    نضيف الكريمة السائلة ونخلط حتى يتجانس المكونّين.

  • 17

    نترك الصلصة البيضاء جانباً لتبرد.

  • 18

    نزين تشيز كيك التيراميسو برش صلصة الشوكولاتة البيضاء و الشوكولاتة السوداء والكاكاو ،وعند التقديم بالكريمة المخفوقة