تشيز كيك الشوكولاتة والبطاطا الحلوة
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب سكر
- 3 كوب ٤ كاكاو
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيض
- كوب ١ لبن رائب
- كوب ١ زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ١ ماء (مغلي)
- 2 جم ٥٠ كريم تشيز
- كوب ١ سكر
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- كوب ١ بطاطا بيورية
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- شوكولاتة للتزيين (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
ـ يخفق الزيت مع السكر
-
2
ـ يضاف البيض والفانيليا بالتدريج مع الإستمرار في خفق المكونات
-
3
ـ تخلط المكونات الجافة وتضاف للخليط ويضاف اللبن الرائب والماء الدافىء ونخفق مرة أخرى لتمتزج جميع المكونات
-
4
ـ يصب خليط الكيك في قالب تشيز كيك مجهز بالدقيق والزبدة
-
5
ـ يخبز الكيك على حرارة ١٦٠ لمدة ٣٠ دقيقة
-
6
طبقة التشيز كيك ـ يخفق الكريم تشيز والبطاطا والسكر والبيض والدقيق والفانيليا والقرفة للحصول على ملمس ناعم
-
7
طبقة التشيز كيك
-
8
ـ يضاف الخليط فوق طبقة الكيك ويساوى
-
9
ـ يخبز علي حرارة ١٢٠ لمدة ساعة مع وضع حمام مائى
-
10
ـ يترك ليبرد ويبرد بالثلاجة ليتماسك ويزين بالشوكولاتة المبشورة