طريقة عمل تشيز كيك بالكيك المفتت ... هذه الطريقة من وصفات التشيز كيك نقدمها لكِ من الطرق السهلة والبسيطة لتقديم حلى طيب وشهي، جربيه بالكيك المفتت وقدمي ضيافة ولا أروع منها على سفرتك تعلمي أيضاً:  تشيز كيك بصوص الشوكولاتة

المقادير

  • لتحضير الصلصة
  • كوب (مقطعة) الفراولة
  • كوب سكر
  • 3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
  • ثلاث أرباع الكوب الماء
  • 3 اكواب جبن كريمي
  • ثلاث أرباع الكوب سكر
  • كوب ونصف كريمة
  • ملعقة صغيرة الفانيليا
  • قالب (كيك فانيليا مخبوز) كيك
  • ربع كوب عصير البرتقال

خطوات التحضير

  • 1

    في قالب قومي بتوزيع كيك الفانيليا، ثم سقّيه بعصير البرتقال وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 35 دقيقة حتى يجمد.

  • 2

    ضعي الجبن الكريمي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى يصبح لديكِ مزيج كريمي ناعم.

  • 3

    في وعاء آخر، اخفقي الكريمة حتى تكثف ثم ضعيها فوق مزيج الجبن

  • 4

    أضيفي الفانيليا ثم قلبي المكونات جيداً باستخدام الخفاق اليدوي حتى يتشكل خليط متجانس وثقيل القوام.

  • 5

    قومي بتوزيع المزيج فوق الكيك، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يجمد التشيز كيك.

  • 6

    لتحضير الصلصة: في قدر متوسط على النار، ضعي الفراولة والسكر.

  • 7

    ذوبي النشاء في الماء ومن ثم اسكبي الخليط فوق المكونات وقومي بالتحريك حتى تتداخل ثم اتركيها حتى تغلي.

  • 8

    حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط صلصة متجانسة ثقيلة القوام.

  • 9

    وزعي الصلصة بتساوي فوق طبقات التشيز كيك ومن ثم أعيدي القالب إلى الثلاجة من جديد لمدة ساعة إضافية أخرى حتى يجمد ثم قدميه.