طريقة عمل تشيز كيك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يهرس البسكويت ، ثم تضاف الزبدة إليه، وتمزج جيداً.

2. 2

   بيد واحدة، يضغط المزيج على قاعدة الصينية وجوانبها التي تبلغ مساحتها 21 سنتيمتراً، حتى يصبح متساوياً. ثم، تغطّى الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح قاسية.

3. 3

   في أثناء ذلك، تخفق الجنية في وعاء صغير بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

4. 4

   ثم، يضاف إليها كلّ من الحليب المكثّف وقشر الليمون وعصيره.

5. 5

   ويخفق هذا المزيج مرّة أخرى حتى يصبح ناعماً.

6. 6

   يصبّ الجيلاتين على الماء في قدر مقاوم للحرارة.

7. 7

   ثم، يوضع هذا الوعاء في مقلى صغير يحتوي على الماء المغلي ويترك ليذوب.

8. 8

   يخلط الجيلاتين مع مزيج الجبنة، ثم يصب في القالب الذي تم الاحتفاظ به في الثلاجة، من قبل.

9. 9

   ثم يعاد إلى الثلاجة لمدة تزيد عن 6 ساعات.

10. 10

    يقدّم مع الفاكهة المسلوقة، حسب رغبتك .