طريقة عمل ترايفل زوكوتو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل زوكوتو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم جبنة ريكوتا (طازج)
- 4003 جم 400 كيك بانيتون مقطعة قطع 3 سم (كيك الكريسماس أو كيك فاكهة يباع معبأ)
- 240 جم راسببيري (طازج)
- 30 جم شكولاتة كادبوري فليكس مفتتة
- 30 جم فاكهة مسكرة مشكلة مفروم خشن (كريز وأناناس وزنجبيل)
- 600 مل كريم سميكة
- 150 مل عصير عنب أحمر (حلو)
- 0.33 كوب سكر بودرة
- رأس ببيري إضافي للتزيين (طازج)
خطوات التحضير
-
1
يضع نصف الكيك في طبق تقديم سعة 8 كوب وينثر عليها نصف عصير العنب الأحمر وينثر عليه نصف الراسببيري.
-
2
بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الريكوتا مع السكر ونصف الكريمة في طبق حتى تصبح ناعمة ويوضع على الكيك وينثر عليها باقي الراسبببيري والكيك وينثر عليها باقي عصير العنب الأحمر .
-
3
بإستخدام خلاط كهربائي نظيف تخفق باقي الكريمة حتى يشكل قمة لينةثم تضاف الفاكهة المسكرة وتقلب بخفة لتتجانس.
-
4
ثم يوضع خليط القشدة بالتساوي على الجزء العلوي من الترايفل ويزيين بالراسببيري الإضافي .